Entre outras soluções que tenho para o pequeno almoço, esta e uma das minhas preferidas.
Esta panqueca grande é super deliciosa, sacia imenso e podemos variar as frutas que lhe colocamos por cima consoante a época, porque ficam sempre bem.
Também proporciona uma refeição rica nutricionalmente, cheia de energia…logo tem tudo o que é necessário 😉
Panqueca grande de banana, alfarroba e cânhamo
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1/2 banana
- 10 g de aveia
- 10 g de farinha de alfarroba
- 1 colher de café de fermento
- 1 colher de chá de cânhamo
Preparação:
Basta colocar no copo do triturador todos os ingredientes e triturar. Fica muito espesso.
Depois e só aquecer uma frigideira antiaderente ou uma crepeira e passar com um papel com um pouco de azeite.
Verter o preparado e baixar o lume. Queima com facilidade.
Assim que der para passar com uma espátula por baixo, fazer deslizar para um prato, colocar a frigideira por cima e virar para cozinhar do outro lado. Só assim se consegue virar, pois a massa para cozinhar de modo a conseguirmos virar fica queimada. E tem de ser virada antes de estar totalmente cozinhada.
Depois colocar iogurte e a outra metade da banana, polem e frutas a gosto.
Bom apetite e sejam criativos 😊
