CREPIOCA – Crepe Recheado com Queijo e Presunto

Sem grandes problemas. ..sem muito trabalho e apenas em cinco minutos e quatro ingredientes. .. saiu o pequeno almoço.

Simples, rápido, prático e delicioso são alguns dos adjectivos para descrever este pitéu matinal 😋

Nada melhor para começar o dia como um crepe com recheio a derreter…umas frutinhas com baixo índice glicemico e temos uma refeição rica e equilibrada nutricionalmente 😊

Passemos à receita que ja levei mais tempo a escrever este texto do que a fazer o crepe.

Vamos à receita!!

Crepe recheado com queijo gouda e presunto

Ingredientes:

1 ovo
2 colheres de sopa de tapioca hidratada (goma de tapioca)
1 fatia de queijo gouda
1 fatia de presunto

Preparação:
Juntar os dois ingredientes e mexer até ficar homogéneo.
Colocar numa frigideira anti aderente ou crepeira aquecida e untada com um pouco de azeite ( coloco um pouco de azeite num papel de cozinha e passo na superfície da frigideira).
Deixar cozinhar um pouco, apenas desse lado.
Por cima, dispor uma fatia de queijo e um fatia de presunto.

Dobrar o crepe a meio e deixar cozinhar o resto e derreter o queijo. Volte o crepe para tostar de igual modo dos dois lados.

Receita em vídeo aqui 👇👇👇👇

Servi com framboesa, amêndoas e um copo de leite vegetal.

Bom apetite e sejam criativos 😊