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Frango guisado…nada de especial😉
Vamos torná-lo diferente e com um toque especial 👍

Para guisar este frango utilizei quiabos e gilĂł que comprei no Quintal da QuitĂ©ria, dando um toque diferente Ă  confecção deste prato👍

Estes dois produtos são diferentes do habitual e não aparecem com facilidade, pelo menos o giló, mas conferem ao guisado um molho cremoso, dado pela goma viscosa destes produtos😋

A receita Ă© bem simples e sem nada de complicaçÔes 😊

Frango guisado com quiabos e gilĂł

Ingredientes:

  • 1 frango aos pedaços
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola mĂ©dia picada
  • 1 folha de louro
  • 1 ou 2 tomates picados
  • 1 raminho de salsa picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 copinho de vinho
  • 2 ou 3 quiabos Ă s rodelas
  • 3 ou 3 gilĂłs aos cubos
  • 1 cenoura grande cortada em pedaços
  • Sal, pimenta e colorau q.b
  • Salsa picada

Preparação:
Num tacho colocar a cebola, o alho, o louro, o azeite, os gilós, os quiabos e levar ao lume apenas até começar a ferver.


Depois juntar o vinho, o frango e os restantes temperos, exceto a cenoura.

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A meio da cozedura do frango adicionar a cenoura.
Deixar cozinhar lentamente em lume médio baixo, e caso seja necessårio juntar um pouco de ågua para não pegar e queimar. Leva cerca de 1h. Depende do tamanho dos pedaços.
No final polvilhar com salsa picada.

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Servi com polenta (receita aqui) e salada de alface, couve roxa, tamarilho e coentros.

Fruta marroquina e tamarilho 😋

Bom apetite e sejam criativos 😊