Bem bom. ..bem fresquinha. …super deliciosa. ..ultra rĂĄpida. ..e mega nutritiva 😊

Receita da salada de quinoa do jantar 😉

Esta receita Ă© super deliciosa e jĂĄ a fiz varias vezes, nomeadamente na festa de aniversĂĄrio dos meus filhos e foi um sucesso 😊👍

A primeira vez que a fiz utilizei sanguĂ­nea ( uma espĂ©cie de laranja vermelha por dentro), pois tinha algumas na minha pequena ĂĄrvore no quintal. Depois disso ja fiz com laranja e agora experimentei com tamarilho. Todas as opçÔes sĂŁo excelentes, pois sĂŁo todas frutas ĂĄcidas que funcionam muito bem nesta salada 👍

Salada de quinoa com citrinos e abacate 

Ingredientes:

  • 1/2 chĂĄvena de quinoa
  • 3 chĂĄvenas de ĂĄgua
  • Um pedaço de couve roxa Ă s tirinhas
  • 1 abacate pequeno aos cubos
  • Um punhado de coentros picados grosseiramente
  • 1 sanguĂ­nea Ă s rodelas finas, ou laranja ou tamarilho
  • Um punhado de amĂȘndoa laminadas
  • Uma fatia de queijo feta esfarelado
  • Sal q.b.

Tempero

  • 1 colher de sopa de sumo de limĂŁo
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Cozer 1/2 chĂĄvena de quinoa (para uma parte de quinoa 3 de ĂĄgua e um pouco de sal. Opcional. Coze como o arroz).

Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇

Depois preparar alface (usei roxa), couve roxa Ă s tirinhas, abacate aos cubos, coentros, sanguĂ­nea Ă s rodelas, um punhado de amĂȘndoa Ă s lascas e um pouco de queijo feta esfarelado.
Numa taça preparar o tempero.
1 colher de sopa de sumo de limĂŁo, 3 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta e o sumo que ficou de cortar a sanguĂ­nea.
Na altura de servir verter o molho por cima da salada e mexer 😋

Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇

FB_IMG_1543966264964

Bom apetite e sejam criativos 😊