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Pudim de chocolate sem forno…
Sem ovos. ..sem lacticĂ­nios. ..e sem o habitual açĂșcar refinado… sem glĂșten…e ainda simples e delicioso. ..Sim Ă© possĂ­vel 😊👍

Este delicioso pudim de chocolate Ă© vegan, paleo e bem mais saudĂĄvel 😋

JĂĄ tinha experimentado vĂĄrias receitas do gĂ©nero, mas nenhuma ficava com a textura macia e aveludada. Depois queria experimentar uma receita que nĂŁo levasse ovos, pois nem sempre tenho ovos caseiros, principalmente no inverno. As galinhas entram em greve devido ao frio😜

Como estamos no inverno nada melhor que uma sobremesa para a mesa de Ano Novo onde nĂŁo precisamos estar preocupados com os ovos…sim porque aqui em casa sĂł entram ovos caseiros de galinhas felizes.

Este maravilhoso pudim fica super macio e aveludado. Para verem como fica podem visualizar este pequeno filme demonstrativo😉👇👇👇👇👇

Agora vamos à receita👍

Pudim de Chocolate

Ingredientes:

  • 1/2 litro de leite vegetal Ă  escolha (usei de soja)
  • 40 g de fĂ©cula de batata ou maisema
  • 40 g de açĂșcar de coco
  • 10 g de cacau em pĂł
  • 1 lata de leite de coco (400 ml)
  • 100 g de chocolate preto
  • Um pouco de baunilha (usei de moinho)
  • Uma pitada de sal

Preparação:
Num tacho colocar o leite vegetal Ă  escolha (usei de soja) com a maisema, o açĂșcar de coco, o cacau em pĂł, a lata de leite de coco, o chocolate preto, um pouco de baunilha (usei de moinho) e uma pitada de sal.

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Mexer muito bem e levar ao lume até engrossar. Fica um creme cremoso.

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Colocar numa forma molhada com água fria e levar levar ao frio para solidificar 😋 pelo menos 6 a 8 h, preferencialmente de um dia para o outro 😉

Receita em vídeo aqui 👇👇👇👇

No final desenformar e decorar com raspas de chocolate 😋👍

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Bom apetite e sejam criativos 😊