Pudim de chocolate sem forno…
Sem ovos. ..sem lacticínios. ..e sem o habitual açúcar refinado… sem glúten…e ainda simples e delicioso. ..Sim é possível 😊👍
Este delicioso pudim de chocolate é vegan, paleo e bem mais saudável 😋
Já tinha experimentado várias receitas do género, mas nenhuma ficava com a textura macia e aveludada. Depois queria experimentar uma receita que não levasse ovos, pois nem sempre tenho ovos caseiros, principalmente no inverno. As galinhas entram em greve devido ao frio😜
Como estamos no inverno nada melhor que uma sobremesa para a mesa de Ano Novo onde não precisamos estar preocupados com os ovos…sim porque aqui em casa só entram ovos caseiros de galinhas felizes.
Este maravilhoso pudim fica super macio e aveludado. Para verem como fica podem visualizar este pequeno filme demonstrativo😉👇👇👇👇👇
Agora vamos à receita👍
Pudim de Chocolate
Ingredientes:
- 1/2 litro de leite vegetal à escolha (usei de soja)
- 40 g de fécula de batata ou maisema
- 40 g de açúcar de coco
- 10 g de cacau em pó
- 1 lata de leite de coco (400 ml)
- 100 g de chocolate preto
- Um pouco de baunilha (usei de moinho)
- Uma pitada de sal
Preparação:
Num tacho colocar o leite vegetal à escolha (usei de soja) com a maisema, o açúcar de coco, o cacau em pó, a lata de leite de coco, o chocolate preto, um pouco de baunilha (usei de moinho) e uma pitada de sal.
Mexer muito bem e levar ao lume até engrossar. Fica um creme cremoso.
Colocar numa forma molhada com água fria e levar levar ao frio para solidificar 😋 pelo menos 6 a 8 h, preferencialmente de um dia para o outro 😉
Receita em vídeo aqui 👇👇👇👇
No final desenformar e decorar com raspas de chocolate 😋👍
Bom apetite e sejam criativos 😊
