Nachos com Queijo de Ervas Caseiro

Agora chegou a hora de mais um excelente aperitivo sempre muito apreciado nas festas cá em casa.

É simples e prático e vai surpreender todos os seus convidados 👍

Já fiz este receita vezes sem conta e para diversas ocasiões. É super simples e tem a vantagem de ser preparada com alguma antecedência, que é uma grande vantagem quando a festa é grande e temos milhares de coisas para fazer. Assim, prepararmos os nachos na antevéspera e guardamos numa caixa. O queijo podemos iniciar a preparação também na antevéspera, concluir na véspera 😉

Nada mais prático…nada melhor 👍

Esta receita surgiu da necessidade de ter entradas interessantes, mas simples de fazer para as festas cá em casa. Também tinha de ser apelativa e dar para diversos tipos de grupos, sejam eles familiares ou amigos, grandes ou pequenos 😉

Nachos com Queijo de Ervas Caseiro

Ingredientes:

Queijo

• 250g de iogurte grego natural
• 1 colher de café de sal
• Um molho médio de salsa
• Um molho médio de coentros
• Um molhinho de cebolinho

Nachos

• Uma embalagem de pão pita
• 1 colher de sopa de sal 4 ou 5 dentes de alho esmagados
• 2 colheres de sopa de orégãos secos
• 50 ml de azeite
• Pimenta q.b.

Preparação:

Primeiro o queijo

Começar por deixar a coar num passador de rede com um pano ou um papel de cozinha, o iogurte grego natural sem açúcar com 1 colher de café de sal.
Deixar de preferência de um dia para o outro, dentro do frigorífico.
Depois de coado, retiramos com jeito virando para dentro de uma taça.

Picar, muito bem, um molho grande de salsa, cebolinho e coentros.
Misturar ao queijo e temperar com um pouco de pimenta preta moída na hora. Rectificar se é necessário mais sal.
Mexer bem e já está!

Agora os Nachos
Cortar pão pita em oitavos e depois separar as duas partes de cada triângulo formado, pois o pão é oco.
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Temperar com sal, pimenta preta moída na hora, os dentes de alho esmagados e os Orégãos secos. Verter por cima +/-50 ml de azeite e mexer bem com as mãos de forma a que todos os pedacos fiquem temperados.

Depois colocar no forno a 200 graus e ir mexendo para não queimar e tostar uniformemente.
Atenção queima de repente se não tiverem cuidado.

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇

Depois é só servir.

Bom apetite e sejam criativos 😊