Mais uma entrada para a mesa de Ano Novo!
Cammanber Recheado com Doce de Frutos Vermelhos e Nozes Caramelizadas
Uma receita super deliciosa e que faz sempre furor. Para além da excelente apresentação, tem um aspecto super apelativo e delicioso 😋
Sempre que este queijo recheado aparece na mesa é um festim par os meus convidados.
A mistura do doce com o salgado, o picante e o ácido, o macio e o crocante, tornam este aperitivo cheio de texturas e sabores inconfundíveis que fazem as delicias de quem o come.
É uma excelente opção para quem quer impressionar os seus convidados com um aperitivo diferente e delicioso 😋
Vamos lá à receita!!
Cammanber recheado com doce de frutos vermelhos e nozes caramelizada
Ingredientes:
- 1 queijo cammanber
Doce de frutos vermelhos
- 1 chávena de frutos vermelhos (uso cogelados)
- 1 colher de sopa de mel
- Sumo de limão q.b.
Nozes caramelizadas
- 1 punhado de nozes partidas grosseiramente
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida
- 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar de côco
- 2 colheres de chá de xarope de ácer
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- Sal e pimenta cayene q.b
Preparação:
1° preparar o queijo – cortar o topo do queijo retirando a parte branca e colocar cerca de 5 a 10 minutos, no forno, para derreter e ficar amolecido.
2° fazer o doce – colocar os frutos vermelhos com o mel e o sumo de limão num tacho, até ferver, em lume brando por cerca de 5 a 10 minutos até ficar cremoso.
3° fazer as nozes caramelizadas – colocar as nozes num tabuleiro forrado com papel vegetal ou folha de alumínio e levar ao forno cerca de 5 minutos.
Numa taça juntar a manteiga amolecida como o açúcar de côco, o xarope de ácer, a canela, o sal e a pimenta cayene. Retirar as nozes do forno e juntar ao preparado de manteiga e levar novamente ao forno para caramelizar. É muito rápido e queima com facilidade.
4° finalizar – colocar o doce por cima do queijo amolecido e depois as nozes caramelizadas e finalizar com uns raminhos de tomilho fresco.
Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇👇👇
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Bom apetite e sejam criativos☺
