Vamos lá a mais uma receita da mesa de jantar de ano novo!
Mais uma entrada de marisco🍤 Sapateira Recheada
A receita da sapateira aprendi com a minha mãe. É tudo a olho e uma questão de gosto pessoal. Mais ácido, mas adocicado, mais picante…é tudo uma questão de apaldar.
Para os apreciadores de marisco, este é um aperitivo excelente. Acompanhado de pequenas tostas, faz as delícias de de todos, proporcionando um bom momento passado com os amigos e familiares.
Sempre me lembro de comer sapateira com esta receita, feita pela minha mãe, em ocasiões especiais, principalmente na passagem de Ano. Ocasionalmente, já experimentei outras receitas noutros locais, mas nunca nenhuma se soube tão bem.
Mas aqui vai como faço mais ou menos a preparação desta receita.
Sapateira Recheada
Ingredientes:
- 1 sapateira cozida
- 4 a 5 colheres de sopa de maionese de preferência caseira
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 2 a 3 colheres de sopa de de pickles picados
- Picante a gosto (uso malagueta)
- Sumo de limão q.b.
- Sal e pimenta q.b .
Preparação:
Abrir a sapateira, separar as patas e retirar todo o interior para dentro de uma taça (partes moles). Se tiver ovas (parte laranja) ainda melhor. Por isso devem escolher uma fêmea.
Juntar 4 a 5 colheres de sopa de maionese, 1 colher de chá de mostarda dijon, 2 a 3 colheres de sopa de pickles picados, sal, pimenta, sumo de limão, picante (uso malagueta) e 2 ou 3 tostas das pequenas esmigalhadas.
Misturar tudo e provar para retificar os temperos.
Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇👇👇
Bom apetite e sejam criativos 🎉
