Bifanas Cobertas com Salada

Quando há churrasco. ..sobra umas febras. ..Tens de ser criativo para não comeres sempre o mesmo e dares outra alegria e cor a comida 😉👍💕

A minha sugestão é febras com salada…mais precisamente bifanas cobertas com salada.

Bifanas ou febras, como queiram chamar são fáceis de cozinhar, simples e por isso mesmo acabam por tornar-se em algo rotineiro e sem qualquer cor ou interesse culinário. Sim, é bom, num churrasco ou com ovo a cavalo, mas temos de ir mais além sem deixar a simplicidade que uma bifana requer.

Não fiquem a pensar que estamos perante uma receita difícil ou que vos vá fazer ficar horas na cozinha. Para mim, esta sugestão é bem simples, rápida e acima de tudo mais saudável…mais colorida e apetecível.

Vejamos como uma coisa banal se torna numa coisa fenomenal 😊😉😁👍💕

Bifanas Cobertas com Salada 

Ingredientes:

• Bifanas
• Queijo creme tipo Filadélfia

Preparação:
Cozinhar as febras. As minhas estavam temperadas, por isso foi só levar à frigideira com um pouco de azeite.
Retirar as febras da frigideira e colocar numa travessa.
Barrar cada uma delas com queijo creme tipo Filadélfia e temperar com um pouco de sal e pimenta.

Agora vamos usar a imaginação 😉

Hoje usei como cobertura:

• Abacate às fatias
• Endívias às tirinhas
• Pimento laranja aos cubinhos
• Couve roxa às tirinhas
• Tomates cereja variados
• Coentros para a guarnição

Hoje como acompanhamento houve batata doce frita em frigideira de ar quente (cozinham através da circulação de ar quente e não pela utilização de gordura). A malta andava a pedir😉

E para início da refeição, como é habitual sopa. Hoje foi Creme de Cenoura com ovo (receita aqui)

Outra sugestão 

 

Para sobremesa Tarte banoffe (receita aqui)

Bom apetite e sejam criativos 😊