Para ser mais prático… porque está calor…porque é simples e deliciosa…sai uma salada 😊
As saladas não necessitam de apresentação. São sempre super versáteis, frescas e refrescantes e uma boa opção para quem quer uma refeição rápida e deliciosa. Esta não é exceção!!
Elementos simples para comer em casa, levar na marmita, apresentar num lanche entre amigos ou fazer um brunch rápido.
Esta salada tem um contraste de sabores e texturas que me agrada muito…e cá por casa também não ficam indiferentes. Gostamos muito!!
Sem mais demoras vamos lá à receita!
Salada de Camarão, Abacate e Manga
Ingredientes:
Camarão
- 400g de miolo de camarão
- 1 dente de alho esmagado
- 1 colher de sopa de azeite + um fio
- Sal, pimenta e malagueta q.b.
- Sumo de limão
Salada
- 1 pepino aos cubinhos
- 1 abacate aos cubos
- 1 molhinho de coentros picados
- 1 manga aos cubinhos
- 1/2 cebola roxa picada
- azeite, sumo de limão, sal e pimenta q.b.
Nachos
- 2 ou 3 pães pita
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho esmagado
- Sal, pimenta e orégãos secos q.b.
Preparação:
Para fazer esta salada comecei por temperar o miolo de camarão, com sal, pimenta, flocos de malagueta, sumo de limão, 1 dente de alho esmagado e um pouco de azeite. Fritei com 1 colher de sopa de azeite. No final reguei com mais sumo de limão. Reservei.
Numa saladeira coloquei o pepino aos cubinhos, o abacate aos cubos, os coentros picados, a manga aos cubinhos, a cebola roxa picada e os camarões.
Temperei com azeite, sumo de limão, sal e pimenta.
Para fazer os Nachos
Cortar pão pita em 8 partes e abrir cada uma delas a meio.
Numa frigideira colocar azeite e quando estiver quente juntar o pão. Juntar sal, pimenta, orégãos e alho esmagado. Mexer sempre até ficar corado. Cuidado para não queimar.
No final comer a salada com os Nachos 😋
Bom apetite e sejam criativos 😊
