Gosto de bolachas…gosto de fazer bolachas…e gosto destas bolachas😊
Ando sempre com imensas ideias, cheia de vontade de inventar e cozinhar, mas falta-me sempre tempo para concretizar tudo o que idealizo😜
Estas bolachas são exemplo disso, andava com esta ideia há muito tempo e este fim de semana foi dia…e lá sairam uma bolachas de manteiga tipo digestive. Sim, ficam quebradiças e esfarelentas, como as digestive originais. Só que estas não contém aditivos, refinados, glúten e ovos.
Interessados?
Aqui vai a receita!!
Bolachas de Manteiga tipo Digestive
Rende 12 a 14 bolachas
Ingredientes:
- 80 g de manteiga (natas e sal como ingredientes) para versão vegan manteiga vegetal
- 1 colher de sopa cheia de açúcar de côco
- uma pitada de sal
- 25 g de farinha de côco
- 35 g de farinha de arroz sem glúten
- 10g de polvilho doce
- 60 g de farinha de aveia sem glúten
Preparação:
Colocar a manteiga numa taça que possa ir ao microondas e derreter ligeiramente por 30 segundos.
Adicionar o sal e mexer para que dissolva. Depois acrescentar o açúcar, mexer novamente e por último juntar a mistura das farinhas. Amassar até formar uma bola.
Fica uma massa moldável, mas quebradiça e esfarelenta.
Moldar as bolachas com cerca de 5mm de espessura e colocar sofre um papel vegetal. Se quiserem ou tiverem o rolo de desenho passar pelas bolachas.
Colocar num tabuleiro e levar ao forno pré aquecido a 200° por 10 minutos.
Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim 👇👇👇👇👇👇👇👇
Bom apetite e sejam criativos 😊
