Simples práticos, deliciosos e cheios de sabor, os pudins de chia são uma excelente alternativa para quem quer variar um pouco as refeições.
Os pudins de chia também são muito versáteis no que toca a combinações é só uma questão de imaginação e de conjugação de sabores.
Podem ser preparados com antecedência, por exemplo na véspera à noite, para serem consumidos de manhã…simples e mais prático não há!!
Este pudim de chia para além da chia que é considerada um super alimento, pela sua riqueza nutricional, também tem quinoa, outro super alimento extraordinário.
Sempre que cozo quinoa para uma salada ou outra receita, cozo sempre a mais para utilizar noutras refeições, como por exemplo, num pudim de chia para o lanche ou pequeno almoço.
Quanto aos sabores, juntei uma das combinações que mais gosto!…banana e manteiga de amendoim.
Esta receita não tem glúten, laticínios, ovos, açúcar e é vegan 👍
Vamos à receita!!
Pudim de Chia com Banana e Manteiga de Amendoim
Ingredientes:
- 1 banana pequena
- 1 colher de sopa de chia
- 1 colher de sopa bem cheia de quinoa cozida ou flocos de aveia
- 5 colheres de sopa de leite vegetal
- 1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim
- 1 colher de sobremesa de iogurte grego natural ou outro a gosto (iogurte vegetal para a versão vegan)
- 1 um punhado de amendoinspicados grosseiramente
- Um pouco de polem
Preparação:
Num frasco juntar a chia com a quinoa e o leite. Mexer e reservar.
Esmagar metade da banana e juntar ao preparado dentro do frasco. Mexer e deixar ganhar consistência de pudim. É rápido.
Enquanto isso, cortar a restante banana às rodelas, picar os mendoins.
Depois de pronto o pudim, guarnecer com amendoins, depois as rodelas de banana, e o iogurte.
Por último, a manteiga de amendoim, mais uns amendoins e um pouco de polem.
Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇👇
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Bom apetite e sejam criativos 😊