Aqui está uma receita simples para uma entrada ou petisco para uma ocasião especial ou simplesmente porque apetece.
A morcela com o ananás tem um contraste de sabores bem interessante agridoce.
Se gostam de morcela têm de experimentar.
Vamos à receita!!
Morcela com Ananás Caramelizado
Ingredientes:
- 1 morcela de arroz
- 1 a duas rodelas de ananás
- Vinagre balsâmico q.b.
- Uns raminhos de tomilho fresco para a guarnição (opcional)
Preparação:
Numa frigideira antiaderente, quente, colocar a morcela a cozinhar até ficar tostadinha.
Retirar a morcela da frigideira e colocar o ananás cortado em pedaços. Deixar caramelizar, ligeiramente, dos dois lados.
Por último, verter sobre o ananás um fio de vinagre balsâmico e deixar fervilhar. Este processo é muito rápido.
Depois e só cortar a morcela em rodelas e colocar um pedaço de ananás por cima de cada uma delas, preso com um palito. Guarnecer com uns raminhos de tomilho.
Servi com os meus Papossecos sem glúten (receita➡️ aqui) que são uma delícia 😋
Bom apetite e sejam criativos 😊