E porque a malta está toda de férias…hoje foi dia de petisco!!
Mexilhões de cebolada e um pãozinho de alho delicioso para aproveitar pão que já estava a ficar duro.
Cá por casa adoramos este tipo de petisco. Durante todo o ano vez de enquando calha. A receita é super simples de se fazer e super deliciosa. Quem não gosta!
Vamos à receita!
Mexilhões de Cebolada
Ingredientes:
- 1kg de mexilhões limpos
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média às rodelas
- 1 folha de louro
- 50ml de vinho branco
- 1/2 pimento vermelho às tirinhas
- Salsa picada q.b.
- Ppimenta e colorau q.b.
Preparação:
Fazer um refogado com alhos picados e uma cebola às rodelas. Juntar uma folha de louro e temperar com um pouquinho de colorau e pimenta. Enquanto ferve adicionar um pouco de vinho que vai evaporar com a fervura. Acrescentar o pimento às tirinhas e deixar cozinhar mais um pouco. Entretanto juntar os mexilhões limpos e lavados e tapar o tacho. Depois e só ir mexendo até estarem abertos. Por último, colocar salsa picada por cima e servir.
Costumo servir com Pão de Alho (receita➡️ aqui)
Bom apetite e sejam criativos 😊
