Aqui está mais um acompanhamento fantástico!! Muito simples como convém e delicioso 👍
Por aqui gostamos muito de couve de bruxelas e com este molhinho vão mesmo bem.
Vamos à receita!!
Couves de Bruxelas Salteadas com Molho de Mostarda
Ingredientes:
- 250g de couves de bruxelas
- Um pouco de azeite
Molho de Mostarda
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de sidra
- 1/2 cebola roxa pequena picada
- 1 dente de alho picado
- Um tronquinho de salsa picado
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Numa tacinha juntar todos os ingredientes e mexer vigorosamente, muito bem até formar um molho cremoso.
Colocar as couves de bruxelas em água temperada com sal a ferver e deixar ferver por 8 a 10 minutos. Não devem ficar moles.
Depois saltea-las num pouco de azeite quente. Desligar o lume e adicionar a quantidade de molho que desejar.
E já está!
Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim Link aqui 👇👇👇👇👇👇
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Servi este acompanhamento com as tiras de pota…Simples!
Num tacho coloco os tentáculos, uma cebola picada, 1 dente de alho picado, 1 folha de louro, 2 a 3 colheres de sopa de azeite, um pouco de vinho, 1 tomate picado, 1 raminho de salsa picada, pimenta e colorau q.b.
Colocar a cozinhar e assim que começar a ferver baixar o lume para médio baixo e deixar cozinhar lentamente, tapado. Convém ir mexendo e caso necessário colocar um pouquinho de água caso esteja a secar. Quando estiver quase pronto ver se necessita de sal. Leva cerca de 1h até ficarem tenros.
E ainda um pouco de batatas fritas na Air Fryer, fritadeira de ar quente sem óleo, (receita➡️ aqui) e beterraba e cenoura raladas e temperadas com o mesmo molho.
Para sobremesa Creme Quente de chocolate e Frutos Vermelhos (receita➡️ aqui) 😋
Bom apetite e sejam criativos 😊
