Quando temos claras de ovo e não sabemos o que fazer com elas, esta panqueca e uma solução👍
Hoje foi em versĂŁo doce, mas tambĂ©m gosto na versĂŁo salgada…brevemente explico!

Nada mais simples e pråtico do que esta panqueca e depois o recheio fica ao critério de cada um. Eu gosto muito com iogurte grego natural e fruta.

Também podemos aromatizar as claras com o que quisermos, canela, raspa de limão ou nas versÔes salgadas com curcuma e outras especiarias e ervas aromåticas, com orégãos fica muito bom.

Vamos Ă  receita!

Panqueca de Claras com Canela

Ingredientes:

Panqueca

  • 2 claras
  • 1 colher de cafĂ© de canela
  • Uma pitada de sal

Guarnição

  • 3 colheres de sopa de iogurte grego natural
  • Morangos
  • Framboesas
  • Canela
  • Polem

Preparação:

1. Bater as claras em castelo com a pitada de sal. Quando estiverem cremosas adicionar a canela e bater mais um pouco para que fique uniforme.

2. Espalhar as claras batidas numa frigideira antiaderente, quente, baixar o lume para o mĂ­nimo e tapar.

Ao fim de cerca de um minuto, com uma espĂĄtula jĂĄ dĂĄ para descolar e virar com cuidado.

Deixar ficar perto de um minuto e jĂĄ estĂĄ.

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3. Rechear com o iogurte, os morangos, as framboesas e dobrar, ou nĂŁo, a panqueca. Polvilhar com um pouco de canela e polem.

Bom apetite e sejam criativos 😊