Mais uma receita que testei durante bastante tempo, também já a faço há muito tempo, com sucesso, mas ainda nunca partilhei!!
Esta massa fica excelente para fazer pasteis e empadas, fica com uma boa consistência, fina e deliciosa.
É uma massa sem glúten e refinados, sem lactose e numa versão mais saudável.
Vamos à receita!
Massa para Pastéis e Empadas
Rende 10 a 12 unidades
Ingredientes:
- 170g de farinha de arroz
- 40g de farinha de millet (triturei os grãos)
- 40g de fécula de batata
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de psyllium (5g)
- 1 colher de café de sal
- 120ml a 125ml de água
Preparação:
1. Numa taça juntar as farinhas, o psyllium, e o sal e mexer.
2. Adicionar o ovo e o azeite e mexer. Aos poucos ir juntando a água até obter uma massa homogênea e moldável.
3. Passar a massa para a mesa polvilhada com farinha de arroz e amassar um pouco. Deixar repousar 2 ou 3 minutos e depois estender para fazer os pastéis ou as empadas.
Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇
Em breve sugestões para recheios.
Bom apetite e sejam criativos😊