Estamos na Páscoa e as amêndoas são sempre bem vindas!!
Estas ficam super deliciosas e não são feitas com o açúcar branco refinado, mas nem se nota a diferença.
Estas amêndoas tipo caseiras aprendi, ainda em miúda, com a minha mãe. Ela também fez esta semana, mas vive longe e as dela são com açúcar branco refinado 😁
Todos os anos as faço e dá uns tempos para cá, faço numa versão um pouco mais saudável, sem açúcar refinado. Mas não deixa de ser açúcar!
São super simples e em 5 minutos temos uma tacinha de amêndoas prontas!!
Vamos à receita!
Amêndoas Caseiras
Ingredientes:
- 1/2 chávena de amêndoas
- 1/2 chávena de açúcar mascavado
- 1/4 chávena de água
- 1 colher de café rasa de cacau em pó
Preparação:
Numa frigideira ou caçarola juntar todos os ingredientes e mexer.
Levar ao lume. Assim que começar a ferver, mexer sempre.
Primeiro vai formar um caramelo líquido, depois começa a secar até ficar uma espécie de areia. Nesta fase está pronto e deve-se verter imediatamente sobre uma pedra ou um tabuleiro, e separar as amêndoas.
Se continuar ao lume rapidamente passa novamente a caramelo. Também podem retirar nesta altura para umas amêndoas mais caramelizadas.
Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇👇👇
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Bom apetite e sejam criativos😊
BOA PÁSCOA 🙏
