Super simples para um lanche, picnic ou refeição com uma salada a acompanhar, esta deliciosa torta é uma excelente opção sem glúten e para aproveitar claras de ovo.
Há por todas as redes sociais várias versões desta torta e esta é a minha! Bem simples e pode ser recheada com presunto ou salmão fumado, como também já tenho feito cá por casa, especialmente em festas de aniversário. Fica linda numa mesa.
Esta torta é basicamente toda feita com claras e espinafres é muito prática, não contém glúten e fica linda.
Vamos à receita!
Torta de Claras com Espinafres
Ingredientes:
Torta
- 8 claras
- 1 gema
- 1 colher de sopa polvilho doce
- 400g de espinafres arranjados e limpos
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite
Guarnição
- Queijo creme tipo Filadélfia q.b.
- Fatias de presunto ou salmão fumado q.b.
Preparação:
- Numa frigideira colocar o azeite e o alho e deixar cozinhar um pouco. Depois adicionar os espinafres mexer alguns segundos até ficarem murchos. Apagar o lume e reservar para arrefecer.
- Na batedeira bater as claras com uma pitada de sal.
- No copo do triturador colocar a gema com o polvilho e mexer. Depois adicionar os espinafres escorridos e triturar tudo muito bem.
- Com ajuda de uma espátula, e com delicadeza, misturar o preparado dos espinafres às claras.
- Espalhar esta massa num tabuleiro forrado com papel vegetal de forma a cobrir toda a superfície.
- Levar ao forno pré aquecido a 200° cerca de meia hora.
- Retirar do forno e desenformar sobre um pano humedecido.
- Barrar toda a superfície da torta com o queijo creme tipo Filadélfia e depois cobrir com o presunto ou o salmão. Enrolar com cuidado pelo lado menor do retângulo.
- Reservar no frio.
Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Um pouco do mercado eco rural onde participo.
Subscreva 🔔deixe o seu like 👍OBRIGADA 💗
Bom apetite e sejam criativos 😊
