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Estamos com a Páscoa à porta e não podem faltar as amêndoas. Há imensas variedades, sabores e para todos os gostos.

Como não poderia deixar de ser hoje trago uma receita de amêndoas bem simples e gulosas de se comer. Amêndoas a fazer lembrar Ferrero Rocher. Parece bem! Não é!

Nada como uma receita caseira, feita em casa, e caso use a nutela caseira (receita ➡️aqui), tem um produto sem açúcar refinado e sem conservantes e afins. Só tem de ter alguma vontade de colocar mãos à obra.

Tenho várias receitas e opções de amêndoas desde as tradicionais tipo Caseiras (receita ➡️aqui) às de Chocolate (receita ➡️aqui), e estas vieram juntar-se às restantes.

Bem vistas as coisas esta receita só leva dois ingredientes na massa, mais a dita amêndoa e o chocolate para a cobertura. O chocolate é a gosto, desde o de leite ao amargo, pois depende muito de cada pessoa e gosto pessoal.

Vamos à receita!

Amêndoas Ferrero Rocher

Ingredientes:

Massa

  • 1 colher de sopa cheia de nutela (85 a 90g) pode usar de compra ou caseira (receita ➡️aqui)
  • 50g de avelã torrada e picada grosseiramente

Guarnição

  • algumas amêndoas

Cobertura

  • 60g de chocolate a gosto (de leite, meio amargo, preto) use a percentagem de cacau que mais goste
  • 1 colher de chá de óleo de côco (+/_60g)

Preparação:

Numa taça colocar a nutela e adicionar as avelãs picadas.

Mexer muito bem até obter uma massa moldável.

Com um colher de chá retirar uma pequena porção e com as mãos humedecidas com água espalmar. Colocar uma amêndoa no centro e fechar.

Colocar num tabuleiro e depois de esgotar a massa toda levar ao frigorífico para que endureça.

Derreter o chocolate juntamente com o óleo de côco, em três sessões de 20 segundos no microondas e mexendo entre cada uma delas.

Com ajuda de um garfo e uma colher, mergulhar uma amêndoa de cada vez no chocolate, colocando-a sobre o garfo e apoiando com a colher. Deve de escorrer bem e de seguida colocar novamente no tabuleiro.

No final levar ao frigorífico novamente.

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇👇👇

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Bom apetite e sejam criativos ☺