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Estes biscoitos para além de muito fáceis e simples de fazer ficam com uma textura que se desfaz na boca. Ficam quebradiços e ao mesmo tempo macios.

Excelentes para acompanhar com um café ou um chá num lanchinho aí por casa, ou para levar para o picnic uma vez que não se estragam com o calor.

Se quiser também pode variar a receita dando sabor a esta massa aromatizado com raspa de limão ou laranja, canela ou um pouco de cacau ou chocolate, ou ainda colocar umas pepitas de chocolate. São super versáteis e ficamos com uma variedade de biscoitos.

Vamos à receita!

Biscoitos Amanteigados

Ingredientes:

  • 70g de manteiga amolecida
  • 1 ovo
  • 35g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 20g de farinha de milho
  • 50g de amido de milho (Maisena)
  • 100g de farinha de arroz
  • 1 colher de café de fermento em pó

Preparação:

Numa taça amolecer a manteiga. Adicionar o sal e mexer.

Depois juntar o açúcar e voltar a mexer para diluir um pouco.

Em seguida, adicionar o ovo e mexer o ovo até estar incorporado.

Agora juntar todas as fainhas e o fermento. Mexer um pouco e depois começar a amassar com a mão. No início é uma massa pegajosa, mas vai secando e começa a desgrudar da mão e da taça. Fica uma massa muito maleável e moldável.

Moldar os biscoitos, fazendo pequenas bolas e depois achatar para ficar umas bolachas finas.

Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal de cozinha e levar ao forno a 180° cerca de 15 minutos.

Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco antes de retirar do tabuleiro.

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇👇👇

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Bom apetite e sejam criativos ☺