A grande maioria dos petiscos têm sempre tostinhas, bolachinhas salgadas e outros acepipes a acompanhar.

Como na grande maioria são produtos industrializados, acabam por ser processados e ter ingredientes menos desejados. Também temos a questão do glúten, que devemos evitar, e para muitos nem chegar perto, sendo um elemento altamente prejudicial para a saúde e qualidade de vida de algumas pessoas.

Já andava, faz muito tempo, para criar uma receita de tostas para aperitivos sem glúten e fáceis de fazer.

Depois de alguns testes, lá cheguei a um resultado simples com poucos ingredientes, bem estaladiço e delicioso.

É uma receita fácil que pode aromatizar com os ingredientes que mais gosta. Pode usar outras ervas aromáticas secas, sementes ou até usar flocos de malagueta para uma versão mais picante.

Esta receita não tem glúten, nem ovos e nem laticínios. É uma receita vegan.

Vamos à receita!

Tostinhas

Ingredientes:

  • 1/2 Chávena de chá de farinha de grão (Chávena de 200ml) (50g)
  • 1/2 Chávena de chá farinha de arroz (50g)
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça (10g) trituro linhaça castanha na hora
  • 1/2 colher de café de sal
  • 1 colher de sobremesa de azeite
  • orégãos secos (cerca de 1 colher de chá)
  • Pimenta q.b.
  • sementes a gosto (usei 1 colher de café de linhaça castanha e 1 colher de café de sésamo)
  • pode usar chia, flocos de malagueta, outras ervas aromáticas secas, etc…
  • 40 a 50 ml de água

Preparação:

Numa taça juntar as farinhas, as sementes, o sal, a pimenta, os orégãos e depois o azeite. Mexa e aos pouco junte a água até obter uma massa moldável.

Transfira a massa para a bancada polvilhada com farinha de arroz e amasse um pouco para que fique bem homogênea e com a consistência maleável.

Estenda a massa com um rolo de cozinha até ficar bem fininha.

Depois corte a massa em pequenos pedaços com o formato desejado. Eu gosto de cortar em retângulos ou quadrados com cerca de 3 a 4 cm.

Coloque os pedaços num tabuleiro forrado com papel vegetal de cozinha e leve ao forno pré aquecido a 200° por cerca de 15 minutos.

Sirva a acompanhar um patê ou tábua de queijo ou outros aperitivos.

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇👇👇👇

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Bom apetite e sejam criativos ☺