A receita de hoje é bem diferente e muito simples.
Diferente por ser um peixe pouco usado e de que se gosta ou odeia, pois tem um sabor muito particular.
Estou a falar da tintureira. Um peixe branquinho, sem espinhas e que geralmente se encontra vendido à posta higiénizado congelado.

Este peixe fica muito bom só cozinhado em azeite, alho e louro, como se de carne se trata-se, mas hoje vou mostrar como faço no forno.

Para assar este peixe no forno não é necessário descongelar as postas de peixe. Basta lavar bem lavado e começar a preparar.
Assim torna a refeição ainda mais prática e ainda simplifica mais a sua confeção.

Quando não se tem nada descongelado, este tipo de receita facilita. Simples, prática e sem a preocupação de não estar descongelado.
Tenho uma receita de Solha no Forno (receita➡️ aqui) que fica uma delícia, e também não é necessário descongelar as postas.

Esta receita tem poucos ingredientes e enquanto está no forno pode aproveitar para orientar e organizar outras tarefas.

Vamos à receita!

Tintureira no Forno

Ingredientes:

• 2 postas de tintureira com cerca de 300g
• 1 dente de alho grande picado
• 1 cebola pequena picada
• 1 pedaço de pimento vermelho picado
• Azeite (regar de bem cada posta)
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Retirar o plástico que envolve as postas e lavar em água corrente.

Colocar as postas dentro de um pirex.

Por cima, espalhar a cebola, o alho, o pimento e o tomate, picados.

Temperar com pimenta e um pouquinho de sal, pois este peixe praticamente não necessita de sal.

Regar cada posta com um fio generoso de azeite.

Levar ao forno pré aquecido a 200° cerca de 40 a 45 minutos. Até os ingredientes estarem douradinhos e a tintureira macia.

Ganha bastante molho.
Enquanto está no forno, regar ocasionalmente com o molho que se vai formando.

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇

Bom apetite e sejam criativos ☺️