Um bolo muito fácil e simples de fazer, sem glúten, sem açúcar refinado e sem laticínios, que trás memórias de infância.
Esta é mais uma receita que fui buscar ao livro de receitas da minha mãe e adaptei para uma versão mais saudável.
É uma receita prática e rápida de fazer com um resultado final incrível. Um bolo muito fofinho e delicioso.
O bolo mármore ou também conhecido como bolo mesclado, resulta de uma massa simples tipo pão de ló que depois é dividida em duas partes e numa delas é acrescentado chocolate, no meu caso, cacau.
Na minha lista de bolos clássicos estava a faltar partilhar este bolo maravilhoso.
Vamos à receita!
Bolo Mármore
Ingredientes:
- 4 ovos
- 120 a 130g de açúcar mascavado
- 25 ml de azeite
- 60 ml de leite (usei vegetal de arroz) + 10ml
- 180g de farinha de arroz
- 20g de fécula de batata
- 20g de polvilho doce
- 1 colher de chá de fermento em pó (10g)
- 25g de cacau em pó
Preparação:
Na taça da batedeira colocar os ovos inteiros com o açúcar e bater por cerca de 5 minutos até obter um creme aveludado e fofo.
Numa taça juntar as farinhas com o fermento e misturar.
De seguida, juntar alternadamente a mistura das farinhas, com o azeite e com os 60ml de leite, misturando um pouco de cada vez e mexendo delicadamente com um fouet.
Dividir a massa em duas, passando metade para outra taça.
Numa delas adicionar o cacau e mais o restante leite, 10ml, e mexer.
Numa forma de buraco, untada com óleo de côco e polvilhada com farinha de arroz, colocar pequenas porções, alternadas de massa de chocolate, depois massa simples, e assim sucessivamente até esgotar as massas.
Levar ao forno pré aquecido a 200° cerca de 20 a 25 minutos.
retirar do forno, passar com uma faca em redor da forma para descolar o bolo e deixar repousar por 5 minutos. Depois desenformar virando o bolo sobre um prato.
Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇👇
Bom apetite e sejam criativos ☺️
