Uma receita de forno muito fácil e simples cheia de sabor.
Esta receita de pernil no forno é uma excelente alternativa, para a refeição do domingo de Páscoa, para quem não é fã de tradicional Borrego no Borno (receita ➡️aqui).
Adoro fazer receitas no forno são práticas, reconfortantes e permitem fazer outras coisas enquanto estão no forno.
Para fazer este pernil não são necessários muitos ingredientes e são usados ingredientes básicos e de acesso fácil.
Outra das vantagens de fazer este pernil no forno é de ficar com o acompanhamento pronto, pois são usadas batatinhas e cebolinhas (ou chalotas) na sua confeção.
Vamos à receita!
Pernil no Forno
Ingredientes:
- +/_1kg de pernil
- 1 kg de batatinhas
- 250g de chalotas (cebolinhas)
- 1 colher de chá rasa de colorau
- 2 colheres bem cheias de massa de pimentão
- 2 folhas de louro
- 2 dentes de alho grandes picadinhos
- um pouco de flocos de malagueta ou outro picante a gosto (opcional)
- 50ml de vinho a gosto (usei tinto)
- 80ml de água
- um pouco de azeite
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
Num pirex ou tabuleiro colocar a carne e juntar o colorau, a massa de pimentão, o louro, os alhos, a malagueta, o sal a pimenta e o vinho, e envolver muito bem a carne nos temperos.
De seguida, colocar em volta da carne as cebolinhas e as batatas. Mexer para envolver nos temperos.
Verter a água num dos cantos do pirex, sem colocar por cima das batatas.
Regar tudo com um pouquinho de azeite e levar ao forno pré aquecido a 200° cerca de 1h. Até ficar tostadinho e cozinhado.
Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇👇
Bom apetite e sejam criativos ☺️
