Uma salada bem simples e fácil, muito deliciosa, perfeita para um acompanhamento ou até mesmo para refeição, juntando frango ou atum.
Com o chegar dos dias quentes uma salada é sempre bem vinda. Não só porque torna as refeições mais frescas, mas também pela sua simplicidade e versatilidade.
Esta é uma salada nutritiva de fácil execução e muito versátil, pois pode variar quantidades ou ingredientes.
Para fazer esta salada pode usar a sua maionese preferida, comprar ou fazer, que é sempre a melhor opção.
Vamos à receita!
Salada Fria de Batata
Ingredientes:
- 2 batatas medias/grandes cozidas aos cubinhos
- 1/2 pepino médio/grande
- 1 chávena de chá de couve roxa às tirinhas finas
- 1 chávena de couve coração ou outra às tirinhas
- 1 cebola pequena picada
- 1 ovo cozido picado
- cebolinho
- curcuma (opcional)
- sal, pimenta q.b.
- 3 colheres de sopa de maionese da sua preferência
Preparação:
Cozer as batatas em água e sal sem as deixar desfazer. Devem ficar macias, mas inteiras.
Quando estiverem no ponto, retirar do lume, escorrer a água, passar por água fria para para a cozedura. Escorrer muito bem e reservar até ficarem frias.
Cortar as couves, a cebola, o ovo, o cebolinho e juntar às batatas.
Temperar com o sal, a pimenta e a curcuma. Mexer ate estar tudo bem misturado.
Adicionar a maionese e voltar a mexer.
Colocar no frio até à hora de servir.
Bom apetite e sejam criativos ☺️
We made this salad today, and we will make it again very soon. It’s delicious! Super yummy! 💕💕💕💕