Pão de Ló Tradicional

Mais uma daquelas receitas tradicionais que não poderia faltar! O pão de ló tradicional.

Mais uma receita que tinha e fazia em casa da minha mãe e que adaptei para uma receita sem glúten e refinados.

Estas receitas de massas básicas têm a particularidade de poderem ser usadas de diversas formas e com diversos sabores. A minha mãe sempre assim fez…ou raspa de limão, ou canela, ou maçã, para fazer tortas…o que a imaginação quiser😉

Uma receita bem simples, para uma massa bem fofinha e versátil, sem glúten e refinados 👍

Este bolo fica bem fofinho, de sabor suave, um típico pão de ló. Aqui em casa desaparece num instante e hoje chegou o dia de partilhar a receita convosco.

Vamos à receita!!

Pão de Ló Tradicional 

Ingredientes:

• 6 ovos inteiros
• 90g de açúcar mascavado
• 80g de fécula de batata
• 50g de polvilho doce
• 50g de farinha de arroz
• 80 ml de leite vegetal à escolha (só para sobremesas gosto de usar o de soja do aldi pelo sabor forte a baunilha)

Preparação:

Colocar os ovos e o açúcar  na taça da batedeira e bater triplicar o volume e obter uma massa espumosa e fofa.

Com a batedeira no mínimo adicionar as farinhas alternadas com o leite.

Colocar a massa numa forma untada com óleo de côco e polvilhada com polvilho doce.

Levar ao forno pré aquecido a 200° cerca de 25 a 30 minutos, até estar douradinho e o palito vir seco.

Bom apetite e sejam criativos 😊