Mais uma sugestão para o Especial de Natal. Hoje a sugestão é uma lembrança caseira para quem gosta de oferecer prendas feitas em casa😉
Quando há fartura de frutas, gosto de fazer conservas e doces. Pois dão imenso jeito nesta época do ano. Um laço bonito e temos uma prenda cheia de carinho para dar.
Principalmente no verão e início do outono,a saga das conservas começa devido à época de fartura 😊😉
Vez da maçã. ..Não vai ser vez única …mas é o princípio 😁
Doce saudável de maçã
A receita é um doce mais saudável, sem açúcar refinado e em menor quantidade, mas podem sempre optar pela versão tradicional. Para 1 kg de fruta, metade de açúcar branco.
Para esta versão saudável vão precisar
Ingredientes:
1 kg de maçãs (usem várias qualidades)
100 g de açúcar de côco (este açúcar escurece o doce e dá lhe um sabor mais caramelizado. Podem colocar metade côco, metade mascavado)
1 limão (sumo)
1 pau de canela
1\2 L de água
Preparação:
Comecem por descascar e cortar em tiras as maçãs. Em seguida regar com o sumo de limão e reservar.
Entretanto colocar a água, o açúcar e o pau de canela ao lume e deixar ferver até derreter todo o açúcar.
Depois juntar as maçãs e deixar cozinhar lentamente.
Costumo ir esmagando, pois não trituro porque gosto de encontrar alguns pedacinhos de maçã.
Vão mexendo ocasionalmente até formar uma polpa. Está pronto quando ao passar com uma colher no fundo do tacho faz uma “estrada “.
Importante: Colocar em fracos esterilizados.
Ferver frascos e tampas ao mesmo tempo que se faz o doce, assim que o doce estiver pronto colocar nos frascos tudo em quente. Doce e frascos.
Fechar bem e colocar os frascos virados para baixo para criar vácuo.
Bom apetite e sejam criativos 😊
