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Adoro fazer acompanhamentos alternativos ao arroz e à massa. Este é mais um deles.
Muito fácil e simples, com poucos ingredientes e que fica uma delícia.

vamos à receita!

Salteado de Couve com Cenoura


Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 couve pequena cortada em tiras finas
  • 1 cebol média às rodelas
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cenoura média ralada
  • Sal e pimenta q. b.
  • 1 colher de sopa de molho de soja

Preparação:

Ralar a cenoura e cortas a couve em juliana fininha.

Numa frigideira colocar o azeite, o alho, o louro e a cebola. Levar ao luma para refogar um pouco.

Adicionar a cenoura, mexer um pouco e em seguida juntar parte da couve, mexer, para murchar um pouco. Depois acrescentar a restante couve. Baixar o lume para médio baixo.

Mexer com frequência para que a couve comece a amolecer e cozinhe uniformemente.

Temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar até ficarem moles mas al dente. O processo é rápido.

Quando estiverem praticamente cozinhadas adicionar o molho de soja para um sabor extra.

Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇👇

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Bom apetite e sejam criativos ☺