Está na moda …
Tem aparecido nas padarias…e em várias publicações…
A mãe e a sogra têm tido muita beterraba. ..
E eu tinha de experimentar a fazer um Pão de Beterraba 😊😉
Não uso farinha de trigo e tenho experimentado várias receitas de pão sem trigo e sem gluten. E tenho feito alguma pesquisa.
Como tal, considero já tenho alguma experiência de como estas massas ficam, como reagem e a melhor forma de ligar algumas farinhas 😊
Coloquei mãos à obra e lá criei um pão de beterraba super fofo e delicioso 😊
Ficou aprovadíssimo, até pelos mais cépticos muito macio e fofo como mostra no vídeo abaixo 👇👇👇👇
Vamos lá a receita 😊
Pão de Beterraba sem gluten
Ingredientes:
- 90 g de farinha de trigo sarraceno
- 125 g de farinha de arroz
- 130 g de polvilho doce
- 1 colher de chá de açúcar de côco
- 1 saqueta de fermento em pó (7g)
- 90 g de beterraba cozida
- 1 colher de café de sal
- 1 chávena de água ligueiramente morna
- 1 colher de sopa de azeite
Preparação:
Juntar os secos.
Misturar com um garfo.
No liquidificador juntar a beterraba cozida, o sal, a chávena de água ligueiramente morna e a colher de sopa de azeite.
Triturar e juntar aos secos, aos poucos, mexendo com o garfo.
A consistência da massa deve ficar assim 👇👇👇👇👇
Colocar numa forma forrada com papel vegetal e polvilhar com sementes de papoila.
Levedar 30 minutos em local mais quentinho.
Vai duplicar o volume.
Levar de imediato ao forno pré aquecido a 200 graus durante 30 minutos.
Retirar do forno e muito importante, só cortar depois de frio, senão vão ter um pão pastoso.
Bom apetite e sejam criativos 😊
