Reconfortante e de sabores bem associados ao Outono esta tarte é uma delícia 😋
Esta fresquinho. ..chove…apetece uma sobremesa…está o forno ligado. ..sai tarte😉
Esta tarte cheira tão bem quando está no forno, pelas especiarias que lhe conferem um toque especial 😊
Passemos à receita.
Tarte de Pêra e Especiarias
Ingredientes:
Base
80 g de farinha de aveia
50 g de farinha de arroz
45 g de polvilho doce
45 g de mel
40 g de óleo de côco
5 g de farinha de côco
1/2 colher de café de canela
Creme
20 g de açúcar de côco
20 g de mel
10 g de óleo de côco
2 ovos
50 g de farinha de amêndoa
1 colher de café de ginja
1/2 colher de café de canela
1 pitada de noz moscada
Guarnição
Pêras
Doce caseiro (usei de ameixa)
Arandos secos
Nozes
Queijo feta
Uma pitada de 5 especiarias chinesas (podem substituir por canela)
Mel
Preparação:
Base
Colocar todos os ingredientes no processador todos os ingredientes e triturar até ficar uma pasta cremosa.
Cobrir o fundo de uma tarteira, untada com óleo de coco, com a massa. Reservar.
Fazer o creme
Juntar os ovos, o açúcar, o mel e o óleo de coco derretido. Mexer.
Adicionar a farinha de amêndoa e mexer.
Depois é só juntar o licor e as especiarias.
Verter o creme sobre a massa.
Dispor metades de pêra sobre a massa (caso seja necessário cortar uma base na pêra) e dentro da cavidade do caroço colocar um pouco de doce caseiro, arandos, nozes, feta esfarelado e polvilhar com as 5 especiarias chinesas.
Colocar também algumas nozes e arandos no creme.
Levar ao forno a 180 graus cerca de 25 a 30 minutos, até cozinhar.
Espetar um palito para confirmar se está cozido.
No final passar um fio de mel sobre a tarte 😋
Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇👇👇👇👇
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Bom apetite e sejam criativos 😊
