Mais uma das favoritas da malta cá de casa 👍😊
Esta é uma receita fácil e do conhecimento de todos. Quem não conhece uma bolonhesa 😉
Por aqui é muito apreciada e fica uma delícia😋
Esta é uma receita que tem a vantagem de quem já tiver, à mão, a polpa de tomate feita, preferencialmente caseira, tem um avanço no tempo de confecção, tornando a receita bem rápida de se fazer 😉
Bolonhesa de Carne
Ingredientes:
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
1 folha de louro
1/4 de pimento vermelho aos cubinhos
2 tomates grandes triturados
300 g de carne picada (uso metade vaca, metade porco)
Um pouco de salsa picada
Sal, pimenta e colorau q.b
Flocos de malagueta q.b
1/2 copo de água
Preparação:
Caso não tenha a polpa de tomate em casa.
Fazer uma tomatada
Refogar a cebola, o dente de alho e a folha de louro.
Acrescentar os tomates triturados.
Temperar com sal, pimenta e um pouco de colorau, os flocos de malagueta e acrescentar a água e a carne picada.
Deixar cozinhar em lume brando e acrescentar um punhado de salsa picada.
Caso tenham polpa de tomate feita
Colocar numa frigideira, juntar os pimentos e deixar aquecer.
Juntar a carne picada, os flocos de malagueta e a água.
Deixar cozinhar a carne em lume brando.
Receita da Conserva de Polpa de Tomate aqui
Hoje servi com salada de pepino e “Massa” de Legumes (receita aqui). Para os apreciadores não esquecer o parmesão ralado na hora 😉😋
Para sobremesa uma Salada de Frutas da Época (receita aqui )
Bom apetite e sejam criativos 😊
