Já andava há algum tempo com esta ideia na cabeça, mas com falta de tempo para a concretizar. E a minha sobrinha já me tinha sugerido fazer umas bolachas de Chocolate Tipo Americana. Tinha de fazer!
Lá fiz…testei e adorei!! Há daquelas receitas que desde que a pensamos até à concretização corre tudo bem…deve ser do tempo que estive a pensar nela😜
Depois foi repetir porque são tão boas! Têm um inconveniente…são demasiado fáceis. Dois fatores que fazem a conjugação perfeita…delicioso e fácil 👍😋
Estas bolachas para além de fantásticas, são vegan, não têm glúten, nem açúcar…nada de refinados, nem laticínios. São adoçadas com tâmaras e um pouco de mel ou xarope de agave ou ácer…simples simples.
Têm mesmo de experimentar estas maravilhosas bolachas 👍
Vamos lá à receita!!
Bolachas de Chocolate Vegan com Pepitas de Chocolate
Ingredientes:
- 2/3 de chávena de aveia
- 1 chávena de amêndoas
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 10 tâmaras
- 8 colheres de sopa de leite vegetal à escolha
- 1 colher de sopa de mel, xarope de ácer ou xarope de agave
- 1 colher de chá cheia de farinha de côco
- 40g de pepitas de chocolate preto ou chocolate preto picado grosseiramente
Preparação:
No copo do triturador colocar as tâmaras, o mel e o leite e reservar cerca de 15 minutos. Depois triturar até formar um creme.
No recipiente do processador juntar a aveia com as amêndoas e triturar.
Depois adicionar o cacau e o creme das tâmaras e triturar novamente até formar uma pasta homogênea e moldável.
Em seguida adicionar a farinha de côco e triturar.
Por último juntar o chocolate preto picado grosseiramente ou as pepitas de Chocolate.
Moldar as bolachinhas, com as mãos húmidas, e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Rende entre 12 a 14 bolachas.
Levar ao forno pré aquecido a 180° por cerca de 10 a 12 minutos. Quando saiem do forno ainda estão moles. Só endurecem depois de frias. Devem estar coradinhas e no teste do palito, este vem seco.
Retirar do forno e deixar arrefecer.
Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Bom apetite e sejam criativos 😊
