Uma refeição simples…simples e deliciosa!!
A pensar nas tradições da Páscoa, esta Bôla de Atum sem glúten é ideal para esta época.
Mais uma vez recorri às receitas da mãe que passei para o meu velhinho caderninho. Esta receita estava muitas vezes presente nas nossas festas ou picnic de domingo.
É uma receita bem simples e fácil e ótima para quando está bom tempo, para levar num picnic, na marmita ou até uma bela entrada numa mesa de festa👍
Aqui em casa gostamos muito com uma salada a acompanhar. É uma ótima refeição.
Esta bôla na receita da minha mãe tem as azeitonas recheadas. São um produto embalado que eu evito como todos os outros, mas esta bôla fica linda e até o sabor das azeitonas fica muito bom. Como opção podem colocar salsa picada😉
É às vezes também coloco as azeitonas, principalmente se for para uma festa, pois fica lindo e muito apelativo com as fatias cortadas e arrumadas em cima de folhas de alface numa travessa ou tabua bonita.
Linda, super fofa, super deliciosa e sem glúten, assim podemos classificar esta receita que aqui em casa adoramos.
Vamos à receita!
Bôla de Atum
Ingredientes:
- 100g de farinha de arroz
- 50g de fécula de batata
- 3 ovos
- 200g de queijo ralado emental ou mozarela
- 200ml de leite vegetal (usei de arroz)
- 3 latinhas de atum natural (+/_ 160g)
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Flocos de malagueta q.b.
- Pimenta q.b.
- Azeitonas recheadas q.b. (opcional)
Preparação:
Numa taça juntar as farinhas, o queijo, os ovos, o leite e mexer.
Depois adicionar o atum, mexer um pouco e por último, o sal, o fermento, os flocos de malagueta e as azeitonas. Mexer.
Colocar numa forma forrada com papel vegetal e untada com azeite.
Levar ao forno pré aquecido a 180° por cerca de 35 a 40 minutos. Verifiquem se esta bem cozido fazendo o teste do palito.
Vídeo completo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇👇
Bom apetite e sejam criativos 😊
