Estamos na época dos figos. Temos de aproveitar, principalmente se somos fãs de figos e temos uma figueira no quintal.
Eu adoro figos, e nesta altura, na tentativa de aproveitar ao máximo faço muitas receitas com figos que podem ver➡️ aqui. Esta é mais uma delas!
Muito fácil, muito simples, com poucos ingredientes, preparada em poucos minutos e que fica uma delícia.
Nesta altura, estes figos caramelizados, são muitas vezes sobremesa cá em casa, pela sua simplicidade e rapidez de execução. Adoramos!
Tão fácil quanto deliciosos, estes figos caramelizados, podem ser acompanhados de iogurte grego natural, que também fica uma delícia e com um contraste de sabores e texturas espetacular.
Também podem ser servidos quentes ou frios.
No final gosto de guarnecer com amêndoa palitada ou laminada para uma crocancia, mas também podem usar nozes que fica uma delícia, ou simplesmente não colocar nada. Mas aconselho a colocar, pois fica um contraste bem interessante.
Vamos à receita!
Figos Caramelizados
Ingredientes :
- figos (cerca de 12 a 15 unidades)
- 1 colher de sopa de mel
- 1 a 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Noz moscada q.b.
- 1/4 de um copinho pequeno de água
- Amêndoa laminada ou palitada (opcional)
Preparação:
Colocar uma frigideira antiaderente a aquecer, e começar a dispôr os figos cortados a meio no sentido longitudinal, com o interior virado para baixo.
Ao fim de pouco tempo vai começar a ferver e a ganhar cor na superfície do figo em contato com a frigideira. Nesta altura distribuir a colher de sopa de mel sobre os figos. Vai fervilhar.
Depois adicionar o vinagre balsâmico, distribuindo sobre os figos. Vai fervilhar mais um pouco. Nesta altura virá-los, rapidamente, com cuidado. E regar com um pouquinho de água para diluir o caramelo formado. Polvilhar com um pouco de noz moscada, apagar o lume e virá-los novamente, ficando com o interior virado para baixo.
Por último guarnecer com amêndoa palitada ou laminada e servir.
Podem ser servidos assim, simples, ou com um pouco de iogurte grego natural.
Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇😉👇
Bom apetite e sejam criativos ☺
