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Adoro fazer salteados, são práticos e tornam os legumes bem mais interessantes e apelativos.

Hoje trago um simples, fácil e delicioso salteado de espargos, que são daqueles produtos culinários que se adoram, ou se odeiam. Eu adoro!

Feitos desta forma ficam mesmo apetecíveis e são um excelente e diferente acompanhamento.

Nesta receita gosto de usar presunto ou o bacon para dar aquele gostinho e aquele toque especial de sabor ao salteado. Fica mesmo muito bom!

Com poucos ingredientes temos um acompanhamento simples e fácil, cheio de sabor e diferente para variar um pouco.

Gosto muito de fazer acompanhamentos diferentes e com legumes, e tenho várias receitas que pode consultar na categoria Acompanhamentos aqui no blog, mas deixo➡️ aqui algumas sugestões para espreitar.

Vamos à receita!

Espargos Salteados

Infelizmentes:

  • 1 molho de espargos
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 fatias de presunto ou 50 a 100g de bacon cortadinhos

Preparação:

Lavar e retirar o pé (parte fibrosa) dos espargos.

Numa panela colocar água e sal e deixar ferver. Quando estiver a ferver colocar os espargos e deixar ferver por 5 minutos, até dar para espetar um garfo, mas estarem riginhos e intactos. Escorrer a água.

Numa frigideira colocar o azeite a aquecer.

Adicionar o presunto e assim que começar a fritar colocar o alho. Mexer e deixar fritar por alguns segundos. Cuidado para não queimar. Por último juntar os espargos e envolver. Deixar cozinhar um pouco para incorporar os sabores.

Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇

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Bom apetite e sejam criativos☺