Mais uma refeição deliciosa 😋
Um espectacular bacalhau com broa, um dos pratos mais apreciados pela família e amigos 😊
Este bacalhau é uma adaptação da receita que conheço desde criança. A minha mãe fazia muitas vezes. Como adorava, assim que tive a minha casa foi das receitas que experimentei fazer… e continuo a fazer. ..e agora a minha família adora …e continuo a fazer 😄
Esta é uma receita super simples ,sem grandes floreados e ingredientes e super prática e deliciosa 😋
Para fazer esta receita podem comprar a broa ou fazer a receita de broa de milho sem glúten que tenho (receita➡️ aqui).
Vamos lá à receita!
Bacalhau com Broa
Ingredientes:
- 3 postas de bacalhau
- 1/2 litro de leite
- 100 ml de água
- 1 cebola grande picada
- 1 ramo grande de coentros picados
- 150 ml de azeite ( um bom azeite uso da nossa produção)
- Pimenta e colorau q.b
- 1 broa pequena (Receita sem glúten➡️ aqui)
- Um pouco de manteiga para untar o pirex
Preparação:
Levar o bacalhau, o leite e a água ao lume. Assim que levantar fervura deixar ferver 5 minutos e desligar.
Untar um pirex com a manteiga e colocar as postas de bacalhau com a pele para baixo.
Temperar com colorau e pimenta. Colocar a cebola picada e depois os coentros. Regar com o azeite.
Esfarelar a broa por cima. Regar com o leite onde se ferveu o bacalhau.
Levar ao forno até fervilhar e corar a broa.
Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇👇
Hoje acompanhei com salada de alfaces variadas, endívias e couve roxa.
E depois umas maçãs assadas 😋
Bom apetite e sejam criativos 😊
