Uma receita deliciosa e rápida para quando é preciso uma refeição na mesa em pouco tempo😉
Hoje tinha de sair jantar mega rápido 😊 Pois cheguei bem tarde. ..
Nada melhor que massa chinesa. ..que tanto adoramos por aqui 👍
Hoje foi massa chinesa com cogumelos do Quintal da Quitéria, frango e camarão 😋
Para quem quiser experimentar aqui fica a receita😊
Massa Chinesa
Ingredientes:
2 dentes de alho às rodelas (se forem grandes cortar a meio)
1 peito de frango grande às tirinhas
4 ou 5 cogumelos portobelo médios
Alguns camarões
1 colher de chá rasa de açúcar de coco ou outro
1 colher de chá de gengibre ralado
2 a 3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de café de molho de peixe (opcional)
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde (também podem colocar amarelo)
1 alho francês pequeno às rodelas
1 cenoura pequena ralada
Um pouco de rebentos
Cinco especiarias chinesas (moinho de especiarias com esse nome)
Sal, pimenta e flocos de malagueta q.b
Coentros
Preparação:
Preparar uma embalagem de massa chinesa como descrito na embalagem.
Num wok colocar o óleo de linhaça ou outro e deixar aquecer.
Juntar o frango e deixar cozinhar. Temperar com o açúcar.
Juntar a cebola, depois o gengibre ralado, o alho e mistura de 5 especiarias chinesas q.b., sal, pimenta e a malagueta q.b.
De seguida, adicionar o molho de soja, a cenoura, os pimentos, se tiverem amarelo, também podem pôr, o alho francês às rodelas e por último a massa. Desligar o lume e colocar os rebentos e os coentros. Também podem colocar amêndoas laminadas.
Não deixem cozinhar demasiado os alimentos. É juntar, mexer, cortar o próximo ingrediente, juntar, cortar. ..sempre assim.
Podem usar camarão, amêijoa, se não tiverem algum ingrediente não faz mal e podem colocar outros a gosto. Também costumo usar sobras de grão ou outros vegetais. Couve às tirinhas, ervilhas, beringela aos cubinhos …
Podem usar só frango, ou só cogumelos, ou só marisco 😉
Podem variar tudo menos os ingredientes que fazem o tempero.
Para uma melhor execução fica aqui o vídeo da receita 👇👇👇👇
Bom apetite e sejam criativos 😊
