Mais uma sugestão, mais saudável, para o Especial de Natal 😊
Esta é uma receita bem antiga utilizada para aproveitar pão duro. Também é uma receita bem características da época Natalícia …ou não fosse um frito😉
Mas a versão que vos trago hoje é uma versão no forno e sem os ditos refinados 😊👍
Há imensas adaptações e esta é a minha. Se fica bom…fica…mas não é aquela fatia dourada frita…mas tirando a falta do frito até se assemelha bastante.
As quantidades de doce podem variar consoante o vosso gosto, pois estas não ficam muito doces, porque não levam o açúcar branco 😉
Vamos lá à receita da sexta sugestão do Especial de Natal
Fatias Douradas no Forno
Ingredientes:
- Pão duro (usei um roque – está na foto)
- 3 a 4 ovos com um pouco de leite (cerca de 2colheres de sopa)
- 300 ml de leite morno
- 2 a 3 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de açúcar de cocô
- 1colher de sopa de chá de canela
Preparação:
Fatiar o pão. Juntar o leite com o mel e o azeite e levá lo ao lume a amornar. Passar o pão pelo leite morno e ir colocando num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deve ficar bem embebido e mole. Repetir até gastar todo o leite.
Bater os ovos com o leite, com um garfo, ligeiramente. Passar o pão agora pelos ovos. Repetir até gastar todos os ovos.
Juntar o açúcar com a canela e polvilhar ambos os lados das fatias, virando com jeito, pois neste momento devem estar bem moles e quebradiças.
Levar ao forno até ficarem douradinhas,mas sem cozinharem demasiado, pois ficam secas.
Quando retirar do forno, voltar a polvilhar com o restante açúcar, colocar num prato e tapar com película de cozinha para ganhar humildade e ficarem mais húmidas. Este passo é importante, pois permite recriar um pouco o efeito húmido da fritura😉
Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇
Bom apetite e sejam criativos 😊