Hoje trago-vos um assado no forno bem diferente do convencional… misto de peixe com sabor asiático 😉
Vez de enquanto gosto de variar e inventar. Como cá em casa gostamos todos muito de molho de soja e sabores asiáticos pensei em utilizar num assado que é outra das minhas preferências no que dizer respeito a cozinhar.
Também tinha umas postas de peixe que queria aproveitar, mas não dava para uma refeição a não ser que juntá-se todas num misto de peixe 😉
Ideias umas atrás das outras e voilá…o resultado foi este. Um assado bem delicioso😋
Interessados na receita? Pois bem, chegou a hora!!
Misto de Peixe no Forno com Sabor Asiático
Ingredientes:
- 3 ou 4 postas de peixe à escolha (usei tintureira, perca e salmão)
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Um pouco de molho de peixe
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média às tirinhas
- 1 alho francês pequeno às rodelas finas
- 1 tomate médio aos cubinhos
- Um raminho de coentros
- Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Colocar postas de peixe a gosto num pirex (usei tintureira, perca e salmão).
Temperar com molho de soja, um pouco de molho de peixe, pimenta, um pouco de sal (o molho de soja e de peixe já têm sal por isso tenha cuidado para não salgar), alho picado, cebola às tirinhas e alho francês às rodelas.
Levar ao forno a assar. É rápido.
No final de assado colocar por cima tomate e coentros picados.
Acompanhei com uma salada de várias alfaces e couve coração salteada com batatas e um pouco de molho de soja.
Bom apetite e sejam criativos 😊
