Faço imensas pizzas, mas sempre com bases mais alternativas e saudåveis. Esta é uma das mais apreciadas cå em casa. Uma base feita à base de frango cozido, ovos e queijo ralado.

JĂĄ faço esta receita hĂĄ uns anos, desde que vi a ideia em pesquisas que fiz na altura e depois adaptei. Como foi um sucesso…claro que repeti…e muitas vezes!!!! TambĂ©m tenho feito nas festas de aniversĂĄrio cĂĄ de casa e o que Ă© certo Ă© que ela desaparece!!

Pizzas e formas diferentes de fazer pizza hĂĄ muitas e eu tambĂ©m recorro muitas vezes a este fast food caseiro. Sim…sĂŁo  super rĂĄpidas de se fazer…principalmente a Pizza de Frigideira (receitaâžĄïž aqui)… e quando Ă© mais previsĂ­vel …Pizza com Base de Quinoa (receitaâžĄïž aqui)…para uma sugestĂŁo mais alternativas e diferente. TambĂ©m costumo fazer com Base de Courgette Redonda quando a minha mĂŁe as tem na horta. Tenho vĂĄrias publicaçÔes destas no Facebook, mas ainda nĂŁo estĂĄ a receita no blog. Quando voltar a haver destas courgettes na horta, republico😉

Uma das vantagens de fazer estas pizzas, ao invĂ©s de recorrer Ă s de compra, Ă© que para alĂ©m de nĂŁo conterem todos os aditivos e açĂșcares existentes nas de compra, tambĂ©m nĂŁo contĂ©m glĂșten, podemos fazer com os recheios ao nosso gosto e atĂ© equilibrar ou “desiquilibrar” as quantidades de queijo😜

Mas voltemos Ă  Pizza com Base de Frango. Esta base para os mais despercebidos passa bem por massa de pĂŁo. AliĂĄs quem tem comido em minha casa fica na dĂșvida…acha qualquer coisa…mas nĂŁo sabe….mas Ă© bom…e vai toda!!

Ora aqui vai a receita!!

Pizza com Base de Frango 

Ingredientes:

Base

  • 1 chĂĄvena bem cheia de frango cozido e desfiado (1 peito de frango pequeno)
  • 50 g de queijo mozarella ou emmental ralado
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chĂĄ de fermento
  • 1 colher de cafĂ© de orĂ©gĂŁos
  • sal e pimenta q. b.

SugestĂŁo para recheio

  • Queijo ralado emental ou mozarela a gosto
  • Polpa de tomate  de compra ou preferencialmente caseira (receitaâžĄïž aqui)
  • Pimentos, cebola, azeitonas, tomate, atum, presunto, chouriço, cogumelos…

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no processador e triturar atĂ© fazer uma pasta homogĂȘnea. 20190420_000319
Colocar numa forma ou tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com azeite. Espalhar bem e vai ao forno +\_ 10 a 15 minutos até cozinhar.

Depois retirar-se do forno e coloca se a polpa de tomate (podem usar de compra, eu usei caseira que fiz no verĂŁo na altura da fartura de tomate – receita aqui âžĄïž aqui), queijo ralado, pimentos, cogumelos, cebola, … recheios a gosto e vai para o forno atĂ© gratinar.

20190420_000253

20190411_215524

20180505_124349

Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇👇

Subscreva 🔔deixe o seu like 👍OBRIGADA 💗

Bom apetite e sejam criativos😊