Faço imensas pizzas, mas sempre com bases mais alternativas e saudåveis. Esta é uma das mais apreciadas cå em casa. Uma base feita à base de frango cozido, ovos e queijo ralado.
JĂĄ faço esta receita hĂĄ uns anos, desde que vi a ideia em pesquisas que fiz na altura e depois adaptei. Como foi um sucesso…claro que repeti…e muitas vezes!!!! TambĂ©m tenho feito nas festas de aniversĂĄrio cĂĄ de casa e o que Ă© certo Ă© que ela desaparece!!
Pizzas e formas diferentes de fazer pizza hĂĄ muitas e eu tambĂ©m recorro muitas vezes a este fast food caseiro. Sim…sĂŁo super rĂĄpidas de se fazer…principalmente a Pizza de Frigideira (receitaâĄïž aqui)… e quando Ă© mais previsĂvel …Pizza com Base de Quinoa (receitaâĄïž aqui)…para uma sugestĂŁo mais alternativas e diferente. TambĂ©m costumo fazer com Base de Courgette Redonda quando a minha mĂŁe as tem na horta. Tenho vĂĄrias publicaçÔes destas no Facebook, mas ainda nĂŁo estĂĄ a receita no blog. Quando voltar a haver destas courgettes na horta, republicođ
Uma das vantagens de fazer estas pizzas, ao invĂ©s de recorrer Ă s de compra, Ă© que para alĂ©m de nĂŁo conterem todos os aditivos e açĂșcares existentes nas de compra, tambĂ©m nĂŁo contĂ©m glĂșten, podemos fazer com os recheios ao nosso gosto e atĂ© equilibrar ou “desiquilibrar” as quantidades de queijođ
Mas voltemos Ă Pizza com Base de Frango. Esta base para os mais despercebidos passa bem por massa de pĂŁo. AliĂĄs quem tem comido em minha casa fica na dĂșvida…acha qualquer coisa…mas nĂŁo sabe….mas Ă© bom…e vai toda!!
Ora aqui vai a receita!!
Pizza com Base de FrangoÂ
Ingredientes:
Base
- 1 chĂĄvena bem cheia de frango cozido e desfiado (1 peito de frango pequeno)
- 50 g de queijo mozarella ou emmental ralado
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chĂĄ de fermento
- 1 colher de café de orégãos
- sal e pimenta q. b.
SugestĂŁo para recheio
- Queijo ralado emental ou mozarela a gosto
- Polpa de tomate de compra ou preferencialmente caseira (receitaâĄïž aqui)
- Pimentos, cebola, azeitonas, tomate, atum, presunto, chouriço, cogumelos…
Preparação:
Colocar todos os ingredientes no processador e triturar atĂ© fazer uma pasta homogĂȘnea. 
Colocar numa forma ou tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com azeite. Espalhar bem e vai ao forno +\_ 10 a 15 minutos até cozinhar.
Depois retirar-se do forno e coloca se a polpa de tomate (podem usar de compra, eu usei caseira que fiz no verĂŁo na altura da fartura de tomate – receita aqui âĄïž aqui), queijo ralado, pimentos, cogumelos, cebola, … recheios a gosto e vai para o forno atĂ© gratinar.
Receita em vĂdeo no canal do YouTube da comida colorida sĂł porque sim aquiđđđđđđđ
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Bom apetite e sejam criativosđ
NĂŁo sei se o resultado fica perfeito. Mas deve dar. SĂł mesmo experimentando.
Beijinhos e boas festađ
Serå que feito com atum também resulta??