Hambúrguer Caseiro

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Hambúrguer caseiro…num pão caseiro…com batatas caseiras…nada melhor!! Dá mais trabalho, mas fica uma delícia, bem mais saudável e é bem simples de fazer 😉

É super fácil só têm de fazer as várias etapas para os diferentes elementos que compõem o hambúrguer.

Acreditem que vale a pena cada uma delas, no entanto, se quiserem saltar alguma delas e utilizar outros produtos é convosco …são decisões pessoais.

Podem sempre, também, fazer por etapas atempadamente, como por exemplo, ter os hamburgueres já feitos e congelados. Deixar a cebola pronta e a alface lavada, de modo a ter que fazer só o pão. Bem vistas as coisas e dependendo da organização, até podemos considerar que esta pode ser uma refeição rápida 😉

Vamos lá à receita!!

Hambúrguer Caseiro

1. Fácil. ..carne picada metade vaca, metade porco, sal, pimenta e alho esmagado. …passar na frigideira 👍

2. Cortar batata doce em palitos, colocar num tabuleiro e temperar com sal, pimenta, colorau, orégãos e um fio de azeite ….levar ao forno 👍

3. Preparar alface e tomate 👍

4. Fazer um refogado de cebola roxa às tiras num pouco de azeite, temperadas com sal e pimenta 👍

5. Fazer o pão
A receita original da página Paleo by Su que alterei ligeiramente 😊

Levar ao lume 60 g de leite vegetal com 2 colheres de sopa de óleo de coco e 1 colher de café de sal.
Numa taça juntar 25 g de farinha de aveia com 30 g de farinha de trigo sarraceno, 75 g de polvilho doce, 85 g de polvilho azedo.
Noutra taça misturar 75 g de queijo creme com 1 ovo.
Juntar o leite quente às farinhas e a seguir a mistura de ovo e queijo.
Polvilhar a bancada com polvilho doce e amassar a massa até estar homogénea.
Dividir em quatro, formar bolinhas e colocar num tabuleiro forrado.
Levar ao forno pré aquecido a 200 graus durante 25 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer 👍