E porque a malta está toda de férias…hoje foi dia de petisco!!
Mexilhões de cebolada e um pãozinho de alho delicioso para aproveitar pão que já estava a ficar duro.
Cá por casa adoramos este tipo de petisco. Durante todo o ano vez de enquando calha. A receita é super simples de se fazer e super deliciosa. Quem não gosta!
Vamos à receita!
Mexilhões de Cebolada
Ingredientes:
- 1kg de mexilhões limpos
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média às rodelas
- 1 folha de louro
- 50ml de azeite
- 50ml de vinho branco
- 1/2 pimento vermelho às tirinhas
- Salsa picada q.b.
- Pimenta e colorau q.b. (opcional)
Preparação:
Fazer um refogado com o azeite, os alhos picados, a cebola às rodelas, a folha de louro, os pimentos e temperar com um pouquinho de colorau e pimenta caso desejar. Deixar refogar até a cebola estar macia e adicionar o vinho que vai evaporar com a fervura. Mexer e deixar cerca de um minuto.
Acrescentar os mexilhões limpos e lavados. Mexer e tapar o tacho.
Depois e só ir mexendo até estarem abertos. Leva cerca de 4 a 5 minutos a abrir e estarem prontos.
Por último, colocar salsa picada por cima e servir de imediato.
Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇
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Costumo servir com Pão de Alho (receita➡️ aqui)
Bom apetite e sejam criativos 😊
