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Em dias de calor por vezes apetece uma bebida refrescante.
Nunca fui de sumos ou bebidas muito frescas, mas em miúda o resfresco de café era muito bem vido em dias de calor.

Um dia destes lembrei-me deste maravilhoso e simples refresco que a minha mãe, ocasionalmente, fazia para adoçar e refrescar os dias de calor.

É tão fácil quanto delicioso. Pode ser feito com o café da sua preferência. O que a minha mãe usava era sempre o de borra, o chamado café da avó.

Ao fazer este refresco gosto de colocar o gelo em primeiro lugar os restantes ingredientes depois, o café quente (mas também pode ser frio) por cima para ativar bem o sabor do limão.
Por último a água, que pode ser fria ou à temperatura ambiente.

Depois é acrescentar gelo, ou não, beber na hora ou colocar no frio.

Gosto muito desta bebida, por gosto de café e é mesmo refrescante. Uma delícia!

Refresco de Café

Ingredientes:

  • 1 covet de gelo
  • 2 rodelas de limão
  • Casca de meio limão
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 150 a 200ml de café
  • 1 l de água

Preparação:

Colocar o gelo num jarro.
Adicionar as cascas e as rodelas de limão
Depois o açúcar.
Verter o café e mexer para ativar bem os sabores.
Por último acrescentar a água.


Provar para ajustar os sabores so gosto.
Acrescentar mais gelo e servir ou colocar no frio até à hora de servir.

Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇

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Bom apetite e sejam criativos ☺️