Ontem para o jantar fiz bifes de frango “caprese”, uma receita adaptada da panelinha de sabores é qualquer coisa 😋
Cá em casa somos fãs desta receita deliciosa aprovadíssima. Faço imensas vezes variando os acompanhamentos 👍😊
Fica aqui a receita 😊
Bifes de Frango Caprese
Ingredientes:
- 3 peitos de frango cortados ao meio no sentido docomprimento
- 1 abacate
- 2 tomates
- Queijo creme tipo Filadélfia
Para a marinada
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 colher de café de colorau
- 1 raminho de alecrim (só as folhas)
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 1 colher de sopa de azeite (usei aromatizado que fiz no natal)
- Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Cortei 3 peitos de frango a meio no sentido do comprimento.
Numa taça fiz a marinada para o frango, juntando 2 dentes de alho grandes esmagados, 1 colher de café de colorau, um ramo de alecrim, 1 colher de chá de orégãos secos, 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta q. b.
Temperei o frango.
Fiz o molho para temperar tudo no fim.
Molho balsâmico:
Juntei 1 colher de sopa de mel com 2 colheresde sopa de vinagre balsâmico e levei ao microondas por 1 minuto.
De seguida, grelhei os bifes numa frigideira anti aderente untada com um pouco de azeite.
Quando estavam quase cozinhados, encostei os mais a um canto da frigideira e coloquei a grelhar umas rodelas de tomate.
Enquanto terminavam de cozinhar cortei um abacate em tiras e preparei o queijo creme tipo Filadélfia.
Depois de tudo pronto foi só organizar tudo.
Bifes, por cima queijo, depois abacate que temperei com um pouco de sal, e o tomate. Por cima coentros picados e o molho balsâmico.
Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇
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Servi com salada de alface e coentros, temperada com o mesmo molho e espargos salteados em azeite e alho.
Ontem foi assim 😊
Bom apetite e sejam criativos 😊
