Bolos de chocolate são sempre bem vindos! Principalmente se forem simples de preparar e ficarem deliciosos.
Este é mais um bolo de chocolate para acrescentar ao blog. Já tenho outra receita de Bolo de Chocolate (receita➡️ aqui), também ela muito fácil, o prático e simples Bolo de Caneca (receita➡️ aqui).
A receita de hoje é diferente, e leva courgette que confere mais humidade à massa tornando-a mais macia e também menos esfarelenta.
Como a courgette tem um sabor bem neutro nem se dá por ela e acabamos por ter até uma massa mais rica.
o resultado final é um bolo muito fácil, sem glúten, sem açúcar refinado e sem laticínios, delicioso.
Vamos à receita!
Bolo de Chocolate com Courgette
Ingredientes:
- 4 ovos
- 3/4 de chávena de chá (200ml) de açúcar mascavado (100g)
- 1/4 de chávena de chá de azeite ou óleo de côco (50ml)
- 1/4 de chávena de chá de bebida vegetal de arroz (pode usar leite) (50ml)
- 1/2 chávena de chá de farinha de arroz (70g)
- 1/2 chávena de chá de maisena (50g)
- 1/2 chávena de chá de polvilho doce (50g)
- 1 chávena de chá de courgette descascada ralada (100g)
- 1/2 chávena de chá de cacau em pó (pode usar chocolate) (30g)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Preparação:
Colocar na taça da batedeira, os ovos com o açúcar e a pitada de sal.
Bater muito bem, por cerca de 5 minutos, até ficar bem volumoso e espumoso.
Reduzir a velocidade da batedeira para uma velocidade baixa e aos poucos juntar o leite, depois o azeite, as farinhas, o cacau, a courgette e por último o fermento. Envolver tudo muito bem.
Colocar a massa numa forma untada com óleo de côco e polvilhada com farinha de arroz ou cacau em pó.
Levar ao forno pré aquecido a 180° cerca de 20 minutos. Faça o teste do palito e não deixe cozer demasiado.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco. Passar com uma faca em volta para descolar o bolo e desenformar.
Receita também em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui 👇👇👇👇👇👇
Bom apetite e sejam criativos ☺️
