Bem bom. ..bem fresquinha. …super deliciosa. ..ultra rápida. ..e mega nutritiva 😊
Receita da salada de quinoa do jantar 😉
Esta receita é super deliciosa e já a fiz varias vezes, nomeadamente na festa de aniversário dos meus filhos e foi um sucesso 😊👍
A primeira vez que a fiz utilizei sanguínea ( uma espécie de laranja vermelha por dentro), pois tinha algumas na minha pequena árvore no quintal. Depois disso ja fiz com laranja e agora experimentei com tamarilho. Todas as opções são excelentes, pois são todas frutas ácidas que funcionam muito bem nesta salada 👍
Salada de quinoa com citrinos e abacate
Ingredientes:
- 1/2 chávena de quinoa
- 3 chávenas de água
- Um pedaço de couve roxa às tirinhas
- 1 abacate pequeno aos cubos
- Um punhado de coentros picados grosseiramente
- 1 sanguínea às rodelas finas, ou laranja ou tamarilho
- Um punhado de amêndoa laminadas
- Uma fatia de queijo feta esfarelado
- Sal q.b.
Tempero
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Cozer 1/2 chávena de quinoa (para uma parte de quinoa 3 de água e um pouco de sal. Opcional. Coze como o arroz).
Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇
Depois preparar alface (usei roxa), couve roxa às tirinhas, abacate aos cubos, coentros, sanguínea às rodelas, um punhado de amêndoa às lascas e um pouco de queijo feta esfarelado.
Numa taça preparar o tempero.
1 colher de sopa de sumo de limão, 3 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta e o sumo que ficou de cortar a sanguínea.
Na altura de servir verter o molho por cima da salada e mexer 😋
Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇
Bom apetite e sejam criativos 😊
