O que seria do natal nas famĂ­lias tradicionais sem um bom prato de borrego?
É certo que nem todos gostam…que nem todos tĂȘm a mesma opção alimentar, mas nĂŁo podia deixar de apresentar esta iguaria tĂŁo apreciada aqui em casa😋

Como gostamos muito faço com bastante frequĂȘncia, nĂŁo me limitando Ă  Ă©poca natalĂ­cia 😉

MĂŁo de Borrego Assada no Forno

Ingredientes:

  • 1 pĂĄ de borrego ou perna ou atĂ© mesmo borrego aos pedaços
    Sumo de 1 limĂŁo
  • 7 a 8 dentes de alho picadinhos
  • 2 folhas de louro
  • 6 a 7 folhas de salva
  • 4 a 5 raminhos de tomilho
  • 4 a 5 raminhos de alecrim
  • 1/2 copo de vinho
  • Sal, pimenta e colorau q.b.
  • Um fio de azeite

Preparação:


O borrego gosto de esfregar todo com o sumo de limĂŁo. Deixo ficar assim 15 minutos.
Depois temperar com muito alho picado, louro, colorau, tomilho, salva, alecrim, sal, pimenta e vinho. Gosto de deixar temperado de véspera.
No dia seguinte, quando vou assar, pré aqueço o forno a 250°, rego com um fio de azeite e coloco o tabuleiro no forno.
Deixo estar assim 30 minutos. Baixo o forno para 160°, coloco um pouco de ågua, tapo o tabuleiro com folha de alumínio e deixo ficar cerca de 2h a assar. Vou vendo se não queima, e caso seja necessårio vou colocando um pouco mais de ågua para não secar.

Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇

Subscreva 🔔deixe o seu like 👍OBRIGADA 💗

FB_IMG_1545079338961

Desta vez servi com esparregado  (receita aqui) e salada de tomate cereja, pepino e coentros 😋

Outra sugestĂŁo

FB_IMG_1545080758071
Almoço de hoje 🍖😋 Borrego no forno com batata doce, abĂłbora e um pouquinho de batata para nĂŁo haver reclamaçÔes 😃 Salada de vĂĄrias alfaces e couve roxa

Para os interessados pela receita da salada de frutas  (ver aqui)

Bom apetite e sejam criativos 😊