Pois é. ..dia dos namorados também pode ter na ementa peixinho. ..logo a sugestão para a refeição é um simples peixinho grelhado. Sim, também é bem bom e os acompanhamentos são um luxo.
Adoro peixe grelhado…é leve…é agradável…e assim é uma verdadeira delícia.
Para realçar os sabores e tornar este prato em algo de especial e fantástico costumo acompanhar com uma maravilhosa, belíssima e deliciosa salada do chef José Avilez tão frequente aqui por casa.
Vi a receita desta salada há uns anos, no seu programa de televisão, e desde então que a faço com muita frequência. Todos cá em casa adoramos, e embora pareça estranha é mesmo uma delícia.
Nada mais simples, um peixe grelhado com salada, numa versão bem requintada e bem fora do comum…têm de experimentar 👍
Perca Grelhada com Salada de Abacate e Queijo Gorgonzola
Ingredientes:
- 2 postas de peixe (usei perca mas podem usar outro. Também costumo utilizar salmão)
- 2 dentes de alho esmagados
- Sal e pimenta q.b.
- Sumo de limão q.b.
- Um fio de azeite
Molho de manteiga
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 dente de alho esmagado
- 2 tronquinhos de salsa picados
- 1 colher de sobremesa de sumo de limão
- sal e pimenta q. b.
Preparação:
Para grelhar o peixe, primeiro tempero com alho esmagado, sal, pimenta, sumo de limão e um pouquinho de azeite e deixo marinado um pouco.
Depois é só grelhar 😊
Enquanto isso preparar um pouco de molho de manteiga. Juntar todos os ingredientes e levar alguns segundos ao microondas para derreter.
A acompanhar a belíssima e deliciosa salada do chef José Avilez
Esta maravilhosa salada do nosso grande chef José Avilez é super fácil, rápida e deliciosa 😋
Basta juntar tomate aos cubinhos, cebola roxa picada, ovo cozido picado, abacate aos cubos, queijo gorgonzola e cebolinho picado.
Depois é só temperar com sumo de limão e azeite 😋
Servi o peixe grelhado com uma salada de várias alfaces com couve roxa, tudo regado com o molho de manteiga e a salada de Abacate e Queijo Gorgonzola😋
Bom apetite e sejam criativos 😊
