Gosto muito de pêras bêbadas e como tenho pêras no quintal nada melhor do que usar umas quantas para fazer esta maravilhosa receita.
Há muito tempo que as faço sem o dito açúcar branco, o refinado, optando pelo açúcar mascavado.
Esta é uma receita bem simples, muito fácil que fica uma delícia.
Vamos à receita!!
Pêras Bêbadas
sem açúcar REFINADO
Ingredientes :
- 8 pêras
- 700ml de vinho tinto bom
- 200ml de vinho do Porto
- 1 cálice de licor de ginja
- 150g de açúcar mascavado
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- 1 anis estrelado
- 6 cravinhos
Preparação :
Numa panela colocar as pêras, o vinho, o vinho do Porto, o açúcar, a casca de limão, o pau de canela, o anis estrelado e os cravinhos.
Levar ao lume até ferver. Depois baixar o lume para médio e deixar as pêras cozer por cerca de 15 a 20 minutos até se conseguir espetar um garfo.
Depois com cuidado retirar as pêras para uma travessa de servir.
Adicionar o licor de ginja ao vinho e deixar que este preparado ferva por mais cerca de 15minutos, até reduzir um pouco e ficar um xarope.
Por último, regar as pêras com este xarope.
Conservar no frio.
Receita em vídeo no canal do YouTube da comida colorida só porque sim aqui👇👇👇👇👇👇👇👇👇
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Bom apetite e sejam criativos😊
